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Liste des commentaires Auberge de l'Ill [Haeberlin] :
- Un mot : magique ! Un magnifique endroit, un service irréprochable et une cuisine de haute qualité. Mon mari m'avait fait la surprise de passer une nuit dans ce superbe endroit. L'hotel, le Spa et la cuisine sont magiques ! Le personnel est aux petits soins pour les clients, tout est merveilleux. Il faut venir au moins une fois dans sa vie pour apprécier ce luxe !
- Restaurant magnifique. Nous avons été enchantés. Le cadre est superbe. Les plats exceptionnels. L'accueil au top. Souvenir impérissable.
- Restaurant gastronomique, service parfait, tout était excellent. Un petit bémol sur les légumes qui n'étaient pas 'fumés' mais 'brûlés'. Une mention spéciale pour le dessert !
- C'est une expérience gustative globalement réussie dans ce restaurant 2 étoiles. C'est une cuisine du terroir, intéressante mais pour laquelle je suis moins sensible. Ils arrivent tout de meme à magnifier des produits simples et bons marchés. Le service est digne d'un restaurant de ce niveau, où aucun détail ne leur échappe. C'est un sans faute. Gros point fort pour le cadre avec ses différentes ambiances, du plus moderne au plus tamisé dans l'espace chalet. Ma fresque gravée en bois est magnifique. Au global, je suis relativement satisfait bien que je n'ai pas eu d'explosion de saveurs en bouche. La perte de la troisième étoile me paraît justifiée. Cela reste une adresse de premier choix en Alsace.
- Les plats se sont enchaînés à une vitesse incroyable. Pas le temps de vraiment apprécier chaque met. Nous sommes déçus…
- Super adresse, merveilleux moment. Je rêve de connaître les secrets de la recette de la sauce à la choucroute et du cordon bleu de ris de veau ! Merci à cette belle équipe.
- Nous étions allez manger quand le restaurant était encore un 3 étoiles, proche de la perfection nous avons payer 550e pour 2 à la carte. Un bonheur pour nos papilles… Nous y retournerons…
- Époustouflant de l'arrivée jusqu'à notre départ. Un cadre magnifique, un restaurant avec une décoration parfaite que ce soit à l'intérieur comme à l'extérieur. En ce qui concerne le repas tout était exquis ! Nous avions pris le menu à 106€ qui en vaut la peine avec une entrée, plats, fromage et dessert. Tout était tellement bon, fondant… Tout simplement parfait ! Accueil Et service très bien, personnel aimable. Une expérience à la hauteur des trois étoiles attribuées, sur un pied d'égalité avec Collonges au Mont d'or et Vonnas. Un très très grand merci pour créer autant de magie, un art qui permet à la France d'être ce qu'elle est, grâce à l'excellence que vous produisez entre autres. Bien sûr avec des tables plus simples aussi où la qualité de notre terroir est bien représentée. Fier de la France, fier de notre gastronomie ! ENCORE MERCI ! ! !
- Le restaurant en Alsace où il faut absolument aller. La petite touche décontracté du chef de salle (de la famille) et sa gentillesse aura mis la barre très haute. La cuisine est formidable et les clients qui viennent découvrir cette cuisines haute couture sont de diverses horizons culturelles. Très grande cave à vins classés, le premier verre se situant à 16€. Une nouvelle décoration dans plusieurs salles et ce magnifique jardin au bord de l'eau qui vous fera patienter en prenant un petit apéritif. Enfin ce qu'il faut en retenir c'est que ce restaurant et magnifique et mérite ces étoiles.
- C’était une première fois pour moi et je ne suis vraiment pas déçue. Le personnel est vraiment aux petits soins et très sympathique, la nourriture est excellente et le cadre magnifique. J’ai été agréablement surprise ne buvant pas d’alcool j’ai quand même eu un accord de jus de fruit/thé avec chaque plat, c’est vraiment un agréable découverte je reviendrai c’est sure !