Située à Gradignan, en périphérie de Bordeaux, la poissonnerie Gradignan propose une large gamme de produits frais et savoureux issus de la mer. Respectueuse de l’environnement et soucieuse de proposer des poissons et fruits de mer d’une qualité irréprochable, cette poissonnerie est LA référence dans la région pour tous les amateurs de produits de la mer.
Une sélection rigoureuse de poissons et fruits de mer
La poissonnerie Gradignan mise avant tout sur la qualité de ses produits. Chaque jour, l’équipe parcourt les criées locales et régionales de Royan ou La Cotinière afin de sélectionner les meilleures pièces issues directement de nos côtes et océans. Les critères de sélection sont très stricts, se basant notamment sur :
- La fraîcheur des produits
- Le respect des saisons et des cycles de reproduction des espèces
- L’observation des réglementations en matière de tailles minimales de capture et quotas
- La provenance directe des producteurs locaux
Ainsi, vous êtes sûr de profiter, chez vous ou dans les restaurants qui font appel à leurs services, des meilleurs produits de la mer.
Des arrivages quotidiens pour garantir la fraîcheur des poissons
Un des enjeux majeurs pour une poissonnerie est de proposer des produits d’une fraîcheur optimale. C’est pourquoi la poissonnerie Gradignan privilégie les arrivages quotidiens de poissons et autres fruits de mer. Chaque jour, l’équipe reçoit des lots rigoureusement sélectionnés dans les criées puis prépare et conditionne ces denrées avec le plus grand soin.
Ce travail quotidien et minutieux permet aux clients de savourer des poissons frais, prêts à être dégustés tels quels ou à cuisiner selon leurs envies.
L’expertise au service du goût
Nul besoin d’être un grand chef pour sublimer vos plats grâce à la qualité des poissons et fruits de mer proposés par la poissonnerie Gradignan. Les équipes sont également là pour partager leur expertise avec vous :
- Conseils sur le choix des espèces : saisonnalité, provenance, saveur…
- Astuces de conservation et de préparation : temps de repos, découpe, recettes…
- Accords mets-vins pour réussir vos menus de A à Z
Préparation sur demande
La poissonnerie Gradignan ne se contente pas de vendre ses produits bruts ; elle propose aussi de nombreux services de préparation sur demande afin de faciliter votre expérience culinaire :
- Ecaillage, vidage et/ou filetage des poissons
- Décortiquage des crustacés ou mollusques
- Confection de plateaux de fruits de mer sur mesure
- Mise sous vide pour une conservation optimale
Des produits locaux et responsables
La poissonnerie Gradignan est soucieuse du respect de l’environnement et des ressources marines. C’est pourquoi elle s’engage à :
- Commercialiser uniquement des espèces issues d’une pêche responsable, en étroite collaboration avec les producteurs locaux
- Prioriser les circuits courts afin de réduire l’empreinte carbone et soutenir l’économie locale
- Informer ses clients sur la saisonnalité des produits et les bonnes pratiques pour consommer de façon éco-responsable
- Orienter vers des solutions alternatives lorsque certaines espèces ne peuvent pas être proposées (élevages durables, poissons d’eau douce…)
Poisson label Rouge et MSC
Outre la sélection rigoureuse de ses produits, la poissonnerie Gradignan propose également des poissons certifiés label Rouge, gage de qualité et de traçabilité, ainsi que des poissons estampillés MSC (Marine Stewardship Council), qui garantissent une pêche durable et respectueuse de l’environnement.
Un savoir-faire qui fait la différence
Le travail d’une poissonnerie, c’est avant tout une histoire de passion et d’expertise. La poissonnerie Gradignan est fière de mettre à l’honneur des professionnels du métier, formés et diplômés dans les meilleures écoles et ayant pour certains travaillé auprès de grands restaurateurs.
Entreprises familiales, petits producteurs et artisans locaux sont partenaires privilégiés pour vous garantir des poissons, coquillages et crustacés issus d’une pêche artisanale respectueuse de la nature et de nos océans.
Vos avis : témoignages de clients satisfaits
Pour que votre expérience culinaire se passe sous les meilleurs auspices, il convient de choisir une poissonnerie fiable et reconnue. Grâce aux nombreux clients satisfaits qui partagent leur expérience en ligne ou sur les réseaux sociaux, la réputation de la poissonnerie Gradignan n’est plus à faire :
- « Des produits frais et de qualité, arrivés très tôt le matin de la criée directement »
- « Un service impeccable et un accueil toujours chaleureux »
- « Leurs conseils et astuces de préparation font toute la différence ! »
- « J’apprécie tout particulièrement leur engagement pour une pêche responsable »
Avec toutes ces raisons, il ne reste plus qu’à vous rendre à la poissonnerie Gradignan pour (re)découvrir les saveurs de la mer !
Liste des entreprises locales pour la recherche « poissonnerie gradignan »
Poissonnerie Les Flots Marins
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : 2 Pl. des Augustins, 33170 Gradignan
- Téléphone : +33556724640
- Site internet : https://www.facebook.com/lesflotsmarins/