Deprecated: Required parameter $field follows optional parameter $post in /home/bxhv6573/infosushi.org/wp-content/plugins/types/vendor/toolset/types/embedded/includes/api.php on line 405
Riccardo Giraudi : quel est son nouveau concept ? -

Riccardo Giraudi : quel est son nouveau concept ?

Concept en restauration

La France figure parmi les pays phares de la gastronomie et de la restauration dans le monde. C’est un territoire idéal pour ouvrir un restaurant et ce ne sont pas les idées de cuisine qui manquent. Cela dit, l’ouverture d’un restaurant n’est pas une opération qui se fait à la légère. Il faut bien des idées et une bonne dose de créativité avec quelque chose d’original, mais qui pourra marcher à coup sûr. Il faut mettre en place un concept innovant et captivant avec l’aide d’un expert en la matière.

Concept en restauration : qu’est-ce que c’est ?

Trouver un concept pour restaurant est une phase que n’importe quel porteur de projet doit subir avant toute création de restaurant. Il s’agit de l’idée qui doit définir le futur établissement. Cela peut ainsi concerner les différents aspects de la restauration :

  • Le type de cuisine ;
  • Le type de plats et de produits ;
  • L’univers intérieur du restaurant ;
  • Le type de service…

Un concept restaurant qui marche doit être capable de répondre au besoin de la demande locale ou nationale. Cela peut être l’introduction d’une offre absente sur le marché actuel  telle qu’un bar à sushi ou un restaurant japonais par exemple. Ou encore l’ajout d’une offre pour faire démarquer l’établissement. Dans cette filière, il existe des professionnels spécialisés dans la création d’une activité innovante et ambitieuse. Visitez le site www.riccardogiraudi.com pour trouver des précieux conseils et des experts dans la conception d’un restaurant original.

Les avantages de collaborer avec un expert

Dans l’industrie de la restauration, tout est basé sur un bon concept. Ce dernier peut se rapprocher d’une tendance déjà existante tout en ajoutant un peu du pep pour se démarquer. Cela peut tout aussi bien être une innovation totale, une originalité qui deviendra une tendance. Il ne suffit que d’un petit ou d’un grand détail pour rendre un concept miraculeux. Tout se base donc sur la créativité ! Dans ce domaine, rien n’est plus idéal que de se tourner vers des experts qui seront capables de faire émerger la recette miracle.

Partout dans le monde, Riccardo Giraudi et son équipe font partie des professionnels réputés dans la création de concept en restauration. Ce groupe peut accompagner tout porteur de projet dans la mise en place de leur dessein de A à Z. Pour cela, l’accompagnement s’étale sur plusieurs phases telles que :

  • La pré-ouverture : étude de marché, proposition de concept, un moodboard… ;
  • Le développement du projet : conception de développement, architecture, storytelling… ;
  • L’organisation : proposition de menu, art de table, budget prévisionnel… ;
  • Organisation en cuisine : création de recette, fiches techniques… ;
  • Etc.

Riccardo Giraudi et son team sont des as de la création d’un concept en restauration.  Cet expert est notamment spécialisé dans le développement d’un concept de restauration « luxury casual » et « fast casual » depuis 2005. Il a déjà accompagné plus de 50 restaurants à travers le monde et compléter son réseau avec 1 200 partenaires et collaborateurs.